El «Big Boss» del reguetón se alía con el chef peruano Jaime Pesaque para abrir «Chola Pink», una anticuchería que promete llevar los sabores del Perú al corazón de Nueva York.

El «Big Boss» del reguetón ahora también es un «Big Boss» de la gastronomía. El cantante puertorriqueño Daddy Yankee se ha asociado con el reconocido chef peruano Jaime Pesaque para abrir «Chola Pink» , una anticuchería que abrirá sus puertas en Nueva York el próximo septiembre.

El proyecto, que cuenta con un grupo de inversionistas extranjeros, nació con la idea de posicionar la cocina peruana en el competitivo mercado culinario estadounidense. Inicialmente, la propuesta contemplaba la cocina mexicana, pero fue el propio Daddy Yankee quien impulsó el giro hacia la gastronomía peruana. «Yo lo hago, pero no mexicano, peruano. Porque mi cocina favorita es la peruana y si no es peruana, no lo hago», habría sentenciado el artista.

La historia de esta alianza comenzó en septiembre de 2025, cuando Daddy Yankee visitó Lima y quedó cautivado por la gastronomía local. «Probé mucha comida. Excelente todo. Amante siempre de la cultura de Perú, siempre. Más la comida, que aquí se come a otro nivel», declaró en aquella ocasión.

Chola Pink se enfocará en los anticuchos, uno de los platos más emblemáticos de la tradición culinaria peruana, con un formato casual orientado a un público amplio. El chef Jaime Pesaque, creador del reconocido restaurante Mayta en Lima, será el encargado de liderar la propuesta gastronómica.

¿Qué te parece esta nueva faceta de Daddy Yankee como empresario gastronómico? ¿Te animarías a probar los anticuchos de «Chola Pink» en Nueva York? ¡Déjanos tu comentario!

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