La conmemoración de esté emblemático platillo se celebra cada 28 de mayo.

El nacimiento del nombre “hamburguesa” proviene del  término “Hamburg steak” (bistec de Hamburgo), que luego fue abreviado a “hamburger”.

La hamburguesa tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando los inmigrantes alemanes trajeron consigo el «hamburg steak», un filete de carne molida que se servía cocido o asado. Con el tiempo, este platillo evolucionó en Estados Unidos, adaptándose a los gustos locales y convirtiéndose en la hamburguesa moderna que conocemos hoy: carne molida cocina entre dos panes.

Algunas de las versiones populares señalan que:

  • Louis Lassen (1900, Connecticut) En su local Louis’ Lunch, preparó carne molida entre dos rebanadas de pan para un cliente apurado.
  • Charlie Nagreen (1885, Wisconsin) Vendía «meatballs» en ferias y decidió aplastarlas y colocarlas entre dos panes para que fueran más fáciles de comer mientras se caminaba.
  • Frank y Charles Menches (1885, Nueva York) Cambiaron las salchichas por carne molida cuando se les acabó el suministro, inventando así la hamburguesa moderna.

En el periodo del siglo XX, cadenas como McDonald’s (1940s) y Burger King (1950s) popularizaron la hamburguesa a nivel mundial.

En Chile, el 50,1% de la población consume hamburguesas al menos una vez al mes, y el 25,8% lo hace semanalmente.

Este día se celebra con promociones y eventos especiales en restaurantes y cadenas de comida rápida.

Disfruta de esta deliciosa tradición, puedes preparar una hamburguesa casera con ingredientes frescos y de calidad o si prefieres salir, muchos locales ofrecen descuentos o menús especiales por esté día.

( Redactor: Clifford Couper – Imágen: LeonardoIA )